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La Géline ©
Foie Gras
Foie gras de canard entier en verrine
Bloc de foie gras de canard
Entrées
Patés
Délice d’antan au bloc de foie gras de canard
Rillettes
Jambonneau de Porc Noir de Bigorre
Boudin au Porc de Bigorre
Cou de Canard farci au Foie gras
Graisserons de canard à l’ancienne
Fritons de canard
Salades de haricots tarbais
Veloutés
Confits
Plats cuisinés
Haricots Tarbais Cuisinés
Cassoulet aux manchons de Canard confits et Haricots Tarbais
Garbure aux Ailerons confits et Haricots Tarbais
Civet de canard au Madiran
Canard à l’orange
Canard aux Olives sauce au Pacherenc sec
Canard aux Pommes
Blanquette de veau des Pyrénées
Saucisses aux lentilles
Emincé de Champignons de Madiran
Dessert
Huile
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Salade de haricots tarbais “Tomate – basilic”
À partir de
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Salade de haricots tarbais “Tomate et basilic”
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Informations
Ingrédients
Haricots Tarbais
Tomates
Poivrons
Oignons
Carottes
Bouquets garnis ( poireau,
céleri/b>, persil, thym, laurier)
Echalotes
Huile d’Olive et Tournesol
Vinaigre de vin,
vinaigre balsamique
Basilic
Sel, Poivre
Conditionnement
Bocal de 400g ou 800g
Conseils d'utilisation
Servir froid ou tiède en entrée. Peut se disposer sur quelques feuilles de salade. Très agréable en verrine à l’apéritif.
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